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微波干燥设备对食品营养成分有很大的保留作用

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微波干燥设备对食品营养成分有很大的保留作用
时间:2019年2月15日 阅读: 948 次

现在食品加工行业都非常看中食品的营养的保留,其中重要的一环就是:食品加工行业从原料的处理到后成品的形成都离不开微波干燥设备对原料的烘干。所以现在出的食品行业对为微波烘干设备的产品质量和功能性都有了高标准追求,现在我们来看看食品行业中微波干燥设备的使用情况。

因为它的特点非常明确,就比如人们经常食用的水果,在食品加工中,水果蔬菜类产品中的维生素是要受保护成分。有研究发现,微波对维生素的破坏比常规加工要小的很多。因此,微波加工工艺对水果蔬菜很合适,从维生素营养价值方面来衡量,微波加热是高质量的,维生素C、维生素E都可以保留绝大部分。

这只是展现微波干燥设备特点的一个方面,其实它对食品原料中油脂、淀粉、糖类等元素,都具有一定的防止流失的作用,能够大限度的保障产品原本的元素,符合对微波干燥设备的要求。

微波干燥设备


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