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微波干燥设备的使用特点介绍

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微波干燥设备的使用特点介绍
时间:2019年5月14日 阅读: 786 次

        微波干燥设备具有高效节能的特点。常规加热是凭借物料自身的热传导特性进行加热的,所以需要较长的时间才能够达到所需要干燥的温度。但由于微波能够深入到物料内部,而不是靠物料本身的热传导进行加热。所以,微波加热速度快,干燥时间可以缩短 50%或更多。另外,常规加热往往要通过环境或传热介质的加热,才能把热量传至物料。而微波加热时,物料直接吸收微波而发热,设备本身不吸收或只吸收极少能量,又起到了节约能源的效果。

微波干燥设备

        微波干燥具有干燥均匀的特点。在传统的干燥工艺环境下,为了提高干燥的速度,需要升高外界环境的温度,以加大温差梯度,然而随之容易产生物料外焦内生的负面现象。但采用微波加热时,不论物料形状如何,热量都能均匀渗透,并可产生明显的膨化效果,有利于粉碎。同时不同性质的物料对微波的吸收不同,而水分子对微波的吸收大。因此,物料内含水量较高的部位吸收微波多于含水量较低的部位。所以,在微波作用下,物料的干燥速率趋于一致,加热均匀;并且微波干燥技术不影响被干燥物料的色、香、味及组织结构,有效成分也不易被分解、破坏,这能充分发挥材料的性质。

        微波干燥具有操作方便,易于管理的特点。微波干燥设备结构紧凑,配套设施少、占地少(仅为传统干燥设备占地面积的 20%~30%),并且操作方便,还可连续作业,可通过PLC 编程控制及通过监视器观察干燥的全过程,在40°~100℃之间任意调节温度,便于自动化生产和企业管理。

        微波干燥技术具有杀菌环保的特点。微波干燥由于辐射频率很高,它的快速致热效应使物料中的各种虫卵、病菌等有害微生物无法抵御高温而被彻底杀灭,有利于保护物料,尤其是食品的“绿色”性质。微波干燥设备由于是在专业的微波工厂设计制造的,因此设工艺完善,屏蔽效果好。它的泄漏很小,对周围环境产生的干扰和破坏较小。因此,微波干燥技术被认为是目前“绿色”的无污染干燥技术。


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