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如何解决食品杀菌不彻底的问题?

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如何解决食品杀菌不彻底的问题?
时间:2019年7月27日 阅读: 870 次

        微波杀菌设备速度快、时间短,因此,能够大限度地保留食品中的营养成份、传统风味。那么除此之外,微波杀菌设备还有哪些优势呢?

微波杀菌设备

首先,节约能源。

        在国家大力提倡节能环保的情形下,节能环保、高效的杀菌设备越来越受到食品加工企业的青睐。据了解,常规的高温热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失,但是微波杀菌是对食品直接作用,因而没有过多的热能损耗。

其次,均匀彻底。

        微波具有穿透性能,表面和内部同时作用,能保证内、外部温度一同达到要求值,所以干燥、杀菌均匀、彻底。

再次,易实现自动化生产。

        微波杀菌设备操作简单、便于控制,没有热惯性,能根据不同食品工艺规范要求进行处理。同时,减少生产操作人员,可连接生产线,不仅实现自动化生产,还降低劳动力成本。

后,安装简单,配套设施少。

        与常规杀菌相比,微波设备无高温、无奈热、本身不发热,无热辐射,不需要锅炉、管道系统、煤场和运输车辆等,安装时只要具备水、电基本条件即可。

        随着微波加热技术的发展以及人们的认识和掌握,微波杀菌设备的优势将得到更多人的认可。为此,杀菌设备制造企业需要继续完善设备的综合性能,以满足客户生产需求。


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