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工业微波炉是指微波腔体和功率大的微波炉,功率一般都是在6KW以上,所用的器件(变压器、磁控管、二极管、电容、腔体门、波导等)都是工业用的,可连续24小时不停生产,主要用于科研院所的实验设备和工厂里的生产,可用于产品的加热、杀菌、烘干、烘烤、催化、萃取等。
家用微波炉的功率只在500W到1000W左右,是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具,是家用来煮饭烧菜的一种现代化烹调灶具,炉腔也比较小,只能放一碟菜的空间,还有加热的时间不能太长,如长时间工作容易把电器件烧坏;这就是工业微波炉与家用微波炉的区别。
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