西洋参又名花旗参，中医常用西洋参为药补气养阴，清热生津。西洋参的加工过程包括：选择、清洗、烘干，那么西洋参烘干设备是如何选择的呢?

首先就是选择。要想生产出足够好的西洋参，要选择3~4年以上的西洋参。目前大多为人工种植，3~4年为佳年龄。

其次是清洗。清洗之前要在清水中浸泡10~30分钟，然后刷掉泥土。

下面就是制作工艺的重中之重-西洋参的烘干

西洋参烘干设备的选择是一门学问。对于这种生产过程中对卫生、质量要求都比较高的药材，微波烘干设备是佳的选择。微波西洋参烘干设备能快速除去水份，而且不会破坏西洋参的分子结构，更不会让营养流失。在整个烘干过程中，进行微波杀菌，绿色健康无公害，让人们放心食用。

养生小知识：

蜜枣洋参茶做法

材料：神象西洋参10克切片，10个蜜枣。

做法：将神象西洋参片，放入焖锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。

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