在生产的干燥环节中，一些物料由于自己的特性无法用高温进行干燥杀菌，只能在低温的下进行干燥杀菌。那么这个时候如何选择干燥设备呢?

常见的低温干燥的物料有中药材，比如人参、地黄之类的，当干燥温度超过50摄氏度就会造成药效的流失。所以常规的干燥没办法实现中药材的干燥。

微波真空干燥的原理是什么呢?

在真空的腔体内，气压远远高于外界气压。在高压下，水的沸点就会降低，即使在50摄氏度一下的温度，中药材中的水份也能快速的挥发掉，进而达到干燥的目的。

低温干燥的方法有很多，比如冷冻干燥。但是对于物料的干燥杀菌，真空的环境下能抑制微生物的生长，微波也有杀菌的功效。所以低温杀菌干燥选择微波真空设备!

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