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微波烘干机使用过程中要注意那些安全事项。烦请详细一点,谢谢!

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微波烘干机使用过程中要注意那些安全事项。烦请详细一点,谢谢!
时间:2020年7月12日 阅读: 144 次

“郑州菲利特智能装备有限公司大多数隧道式微波灭菌设备由多组箱型微波干燥机组合而成。设备的微波总功率按生产能力配置为LT-10KW、LT-20KW、LT-40KW、LT-80KW、LT-120KW、LT-150KW、LT-200KW不等,长度约为5.8-45米,采用这样组合的目的在于微波可进行中功率、长时间来进行 食品灭菌。加热箱是一个微波加热(谐振)箱,是食品进行加热灭菌的空间,当物料由传送带输送经过加热箱时,微波与物料进行能量交换,使食品温度升高,在加热箱的正面安装有观察窗门,用于观察和清洁工作腔,在箱体顶部有排风湿风罩,以便将微波腔内的余热及蒸发出的水汽及时排出箱外,微波泄漏抑制器安装在加热箱的两端。用来抑制加热箱进出口处的微波向外辐射,以确保加热箱周围空间不受微波能的辐射,机架和传动机主要是用来支撑加热器和传送食品之用的,传动机构是由无极调速电机、变速箱、主/被动滚筒、托及传送带等部分组成。整套灭菌设备由一个控制台(摆放位置随客户操作方便预留好位置)进行操作,能够方便的调节和观察设备的运行情况。

微波食品灭菌优点:

1.时间短、速度快

常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射方式将热量从物料表面传至内部,要达到杀菌温度,往往需要较长的时间。微波杀菌是微波能与物料中细菌等微生物直接作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温目的,处理时间大大缩短。

2.低温杀菌保持营养成分

微波杀菌是微波热效应和非热效应共同作用的结果。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用:而非热效应则使用微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异,而丧失活力或死亡。一般杀菌温度在75~80℃就能达到效果,此外,微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味,且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46%~50%,而微波处理是60%~90%;常规加热猪肝维生素A保持率为58%,而微波加热为84%。通过微波杀菌处理的食品的保质期可延长3~8倍,不破坏原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。

3.节约能源

微波电能转换率高,一般在70%以上,微波是直接对食品进行处理,加热箱体本身不被加热,因而不存在额外的热能损耗,所以节能省电,一般可节能30-50%

4.均匀彻底

常规热力干燥、杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导至物料内部。物料内外温度存在温差,内外干燥、杀菌效果一致性差。为了保持风味,缩短处理时间,往往内部达不到足够的温度而影响干燥、杀菌小幅哦,采用高处理温度可有所改善这一现象,然而这使物品表面的色香味形等品质下降,微波具有穿透性能,表面和内部同时作用,能保证内外部温度一同达到要求值,所以干燥、杀菌均匀、彻底。

5.便于控制,易实现自动化生产

微波食品干燥、杀菌处理设备操作简单,便于控制,没有热惯性,能根据不同食品工艺规范进行处理,减少生产操作人员,降低成本。

6.设备简单,工艺先进

与常规杀菌相比,微波设备不需要锅炉、管道系统、煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可,对厂房无特殊要求,投资少、见效快。

7.改善劳动条件,节省占地面积

微波设备无高温、无奈热、本身不发热,无热辐射。可大大改善劳动条件,而且设备结构紧凑、节省厂房面积。用户只需要将实际加工产量交给我们工程师,我们工程师是严格按照实际尺寸和产量来定做的。微波烘干机选择郑州菲利特智能装备有限公司,你身边专业的智能烘干机生产厂家!隧道式微波烘干机有:隧道式微波海鲜烘干机、微波隧道式牛肉干燥机、微波调料品干燥机、微波隧道式红枣夹核灭菌干燥机、微波辣椒烘干杀菌设备、微波快餐回温加热设备、微波真空干燥机、微波金银花茶叶杀青机等供你选择!

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