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微波杀菌的原理是什么?

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微波杀菌的原理是什么?
时间:2021年3月9日 阅读: 464 次

微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化,使细菌失去营养,繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布,影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,细菌因此营养不良,不能正常新陈代谢,细胞结构功能紊乱,生长发育受到抑制而死亡。
此外,微波能使细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核糖核酸[RNA]和脱氧核糖核酸[DNA],是由若干氢键松弛,断裂和重组,从而诱发遗传基因突变,或染色体畸变甚至断裂。
菲利特公司是一家以微波杀菌机和微波干燥机为主营产品的专业微波设备公司,公司集研发生产销售于一体,产品有工为微波设备、微波解冻机、纸张干燥设备、微波烤虾设备、食品烘焙设备、电池材料微波烘干机、乳胶床垫微波烘干设备等微波烘干设备。我公司是国内专业从事工业微波能系统设备的大型制造企业并配套有成熟的研制、开发中心。


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