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微波干燥机的独特优势在全行业取得一席之地

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微波干燥机的独特优势在全行业取得一席之地
时间:2021年3月16日 阅读: 481 次

在现代社会,微波干燥机的应用非常广泛。时代在进步,科技在发展,微波干燥机也从原始的物理干燥方法朝高强度、大型化、高经济性对干燥原料的适应性和产品质量趋势发展。微波干燥机也以其独有的优势在干燥设备行业中占有一席之地。
长久以来,中国国内干燥设备企业都存在门槛低、生产规模较小、整体技术含量不高的发展劣势,全行业年销售收入500万以下的企业占整个行业的一半以上,年销售收入过千万元的厂家不到整个行业的10%,干燥设备整体档次偏低,缺乏新的科研技术成果。现在由于科学技术的发展,微波干燥机长久以来的劣势地位正发生着翻天覆地的变化,科技的创新,新研究成果的注入使干燥行业产生令人可喜的效果。
微波干燥机是利用电磁波把能量传播到被加热物的内部,使加热达到生产需求的一项新型技术。最常使用2450MHz和915MHz的微波频率。其具有的高频特性,以惊人的速度使进行周期变化物料中的极性分子如蛋白质、核酸、脂肪、水分子、碳水化合物等吸收微波能之后,在微波的作用下呈方向性排列的趋势,改变了原来的分子结构。当电场方向发生变化的时候,又以相同的速度做电场极性运动,则引起分子转动,致使各分子间产生频繁碰撞从而产生大量摩擦热能,再以热的形式在物料内表现出来,由而致使物料在很短的时间内温度迅速升高、加热或达到熟化的效果。同时,由于微波的作用,物料中含有的虫害及有害菌就会遭到干扰、破坏,从而抑制或致死有害菌群的生长,达到杀虫灭菌保鲜的效果。
相比较传统的加热干燥方式,微波干燥机具有加热速度快、操作易于控制、加热均匀、节能高效、灭菌等特点。由于微波可以透入物料的内部进行干燥加热,因此比传统的加热方法更加迅速高效,从而有效提高了生产率;微波干燥机操作十分简易,只需操作控制旋钮即可达到瞬间升降开停的目的,从而摈弃了传统加热干燥的繁杂步骤,节省了大量的人力物力;微波干燥机加热时,对加热的物料形状没有任何要求,能够均匀渗透到物体内部,可有效避免传统加热干燥方式产生的外干内湿、外焦内生的现象,提高了产品的质量,能够保证食品的高品质;


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