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薏米微波熟化设备提高传统杂粮品质

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薏米微波熟化设备提高传统杂粮品质
时间:2021年8月18日 阅读: 216 次

薏米是禾本科植物的种仁,由于薏米的营养价值高,受到大家的喜欢,它具有容易被消化吸收的特点。薏米微波熟化设备属于新型的杂粮加工设备,它的工作原理与常规的炒锅和烤箱不同,微波的工作原理是发射微波作用于物料内部的水分子,电磁波促使五谷杂粮内部的水分子剧烈运动撞击自身产热,含水分多的五谷杂粮吸收微波多、含水分小的五谷杂粮吸收微波少,这样就达到熟化五谷杂粮均匀的效果。另外,微波在烘烤熟化五谷杂粮的过程中还有提香作用,能够快速的脱去杂粮中的豆腥味,从而烤出来的五谷杂粮比较香。

薏米微波熟化设备特点:

1.受热均匀,工作:微波本身不发热,而是微波能穿透物料,使物料内分子相互摩擦而产生热量,能在短时间内升温,对物料均匀加热。

2.自动化设计,操作方便:采用PLC屏显控制,触屏式操作,简单易学。

3.流水线式作业,产量大,省时省人工:一端进料一端出料,自动化操作,加工生产产量大,操作需要2-3人就可以。

4.可适用于多种物料:适合五谷杂粮黄豆、绿豆、红豆、赤豆、黑豆、薏米、花生、藜麦、荞麦、小麦胚芽、燕麦片、荞面、麦麸、玉米、小米、杂粮粉、代餐粉等的烘焙熟化加工处理。

生产的杂粮口味好,低温熟化,不会破坏杂粮中的营养物质,熟化速度快,效率高膨化效果好,相比其他方式的熟化,杂粮个大,饱满,色泽亮丽。可实现熟化杀菌同时进行,并且杀菌效果可达到食品安全标准。环保节电,利用微波加热是五谷杂粮自身产生热量,不需要热传导,没有能量损耗,整个生产过程无任何污染物产生。


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