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微波烘干烤虾设备深受食品加工企业的信赖

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微波烘干烤虾设备深受食品加工企业的信赖
时间:2021年9月8日 阅读: 131 次

微波烤虾设备是新开发的一款新型微波烤虾设备。主要是针对南美白对虾进行烘烤、烘干、熟化、杀菌等工艺加工处理。南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一。南美白对虾原产于南美洲太平洋沿岸海域,由于产量高,目前我广东、广西、福建、海南、浙江、山东、河北等省养殖量最大。

根据对虾的肉质特性,采用微波,红外相结合的方法,由用户根据烤虾的口味来进行工艺调速,微波烘烤出来的对虾表面色泽明亮,没杂质,肉味鲜嫩可口,虾壳分离,虾个头较大,微波烤虾设备伴随有杀菌效果。

微波烘干设备特点:

1、烘干速度快、时间短。传统的烘干设备是通过热传导由外到内进行干燥烘干,而微波加热是由内到外同时加热,所以微波烘干设备对大虾烘干速度快、时间短。

2、烘干品质好。由于传统的烘干设备是由外到内进行烘干的,因此大虾表面最先被干燥烘干,长时间造成了大虾的表面紧贴肉身,在食用时不易将虾皮剥落。微波设备在对大虾烘干时,对大虾内外同时加热,大虾内部的水分在微波电磁场的作用下,不断向表面迁移再从表面蒸发,由微波烘干设备烘干出来的大虾,虾皮和肉身会分离,食品时便于将虾皮剥落。

3、生产环境卫生。微波大虾烘干设备采用工业级不锈钢制造,采用电能作为能源,设备在运行的过程中无废气、废水产生。

4、机械化程度高、劳动强度小。

5、设备操作简单。微波大虾烘干设备采用全自动控制,可根据生产工艺自行调节烘干温度、传输速度及微波功率的大小。


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