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微波解冻缩短食品制作时间

微波解冻是指制品的温度由冻藏温度提高到一一个较高的温度但仍然低于冰点，而不是升到环境温度，此时制品不再是冻结的固体，可以用于加工切割操作。

行业资讯 2022-10-10 ( 737 )

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微波烘干设备在冷冻肉制品中应用-微波解冻

微波解冻法是指在一定频率的电磁波作用下将冻结食品解冻的方法。传统的冻结食品(原料)解冻是在室温或加热室内(或热水)进行。

行业资讯 2023-05-09 ( 414 )

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冷冻食品如何使用微波快速解冻

微波解冻是利用微波能量加热食品中的水分子,使其温度迅速升高,从而达到解冻的目的。微波能量能直接作用于食品,使其内部和表面同时受热,加速冰晶的融化。

行业资讯 2023-12-19 ( 178 )

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